在日前主办的2016中国厨电高峰论坛上，上海林内有限公司营销部部长王延红表示，灶具才是厨房的核心，从功能上看，灶具是制作美食的工具，没有烟机同样可以做出美食；从性能上看，与烟机比起来，灶具在安全、节能、环保方面的意义更大；从技术角度看，烟机产品在技术上相对简单，而灶具技术发展前景很大。
无独有偶，艾肯家电主编蔡支雨之前也指出，由于厨电龙头企业在烟机业务上做得比较强势，致使整个行业和消费市场均“重烟机、轻灶具”，而这造成的结果就是国内厨电企业在灶具技术上进步缓慢，很多本来应该由灶具来完成的功能都让电磁灶、电烤箱、电蒸箱、电饭锅等产品替代了，使得燃气灶的市场潜力难以释放。
据第三方公司中怡康数据显示，今年1-8月燃气灶销售规模远超吸油烟机，但其平均单价仅为1370元，相比吸油烟机2850元的市场均价，不及后者的一半。
